W Puszczy Boreckiej żyje druga pod względem liczebności wolnościowa populacja żubra w Polsce. W naszym kraju swobodnie żyjące żubry można obecnie spotkać również w Puszczy Białowieskiej, w Bieszczadach, Lasach Pilskich i Puszczy Knyszyńskiej.
Gatunek ten dotrwał do naszych czasów dzięki wielowiekowej ochronie oraz intensywnym pracom hodowlanym podjętym w Polsce w latach dwudziestych poprzedniego stulecia. Obecnie ten ważny element ekosystemu Puszczy Boreckiej jest gatunkiem ciągle zagrożonym wyginięciem i dlatego jest objęty szczególną ochroną w całej Europie.
Żubry w Puszczy Boreckiej żyją od 1956 roku, gdy naukowcy z Polskiej Akademii Nauk przywieźli je z Niepołomic do zagrody w Wolisku. Kilka lat później podczas remontu zagrody stado uciekło do lasu i od tej pory zwierzęta żyją na wolności. Stado znajduje się pod czujną opieką służby leśnej.
Goście latem mogą oglądać żubry w pokazowej zagrodzie w Wolisku. Zimą możne to być niebezpieczne, bo w pobliżu zagrody chodzi duże stado wolnościowe, które może stwarzać zagrożenie dla turystów.